据发酵方式的基本不同，啤酒分为三种：
艾尔(ale)：酵母在桶顶部发酵，温度略高，发酵时间短，约占啤酒种类80%以上。来自古英语，朝阳啤酒总经销，莎士比亚写过诗：“我那匹马啊，喝下那又浑又浓的ale吧！”。古英语词汇普及：ale-washed，反应迟钝的。
拉格(lager)：酵母在桶底部发酵，温度略低，发酵时间长，约占啤酒种类15%左右。来自德语，朝阳啤酒，意思是窖藏。产量占到啤酒90%+，国产所有的大绿棒子，喜力百威嘉士伯，朝阳啤酒总代理，都是这种。
自然发酵啤酒(wild)：全部使用酵母，所以一般会酸，你懂得，各种酸爽的兰比克(lambic)版本都是这么来的，发酵的时候是这个样子的。
1、啤酒花可以用作为啤酒的原材料 可能很多人还不知道，啤酒花是一种天然的防腐剂。将啤酒花的原料放入啤酒中，可以延长啤酒的食用时间。另外，朝阳啤酒批发商，啤酒花的芳香都是制造啤酒不容更换的材料之一。2、啤酒花有抑制---的功效 经过科学的研究，我们的啤酒花中有一种含有异---基黄酮类化合物，这种物种可以促使肌肉蛋白质发挥作用。从而抑制---，有利于脊椎炎的恢复。
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