1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎博览会的机会向全推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官fang组织syndicat of courtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦---的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,syndicat of courtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,1个超一级,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。超一级酒庄为:伊甘酒庄(dyquem),一级酒庄为:拉菲(lafite-rothschild)、拉图(latour)、玛歌(margaux)和红颜容(haut-brion)。





我国传统的酒精饮料是黄酒、米酒和白酒。葡萄酒是汉朝张骞由引进的。啤酒、白兰地、威士忌、伏特加等是18世纪后相继由西方传入我国的。白兰地原产于法国,我国习惯---葡萄酒蒸馏制成的酒统称为白兰地,而用其他果实蒸馏成的酒则在白兰地前冠以果实名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。威士忌原产酒的产生远远早于文字出现以前。杜松子酒(金酒,原产于荷兰,是以大麦、玉米为原料,制成食用酒精,再将杜松子浸泡于酒中?经过蒸馏制成。威士忌:威士忌(whisky、whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英---称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。[1] 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。[2]伏特加是苏联的传统蒸馏酒,是以马铃薯或玉米为基本原料,经液态发酵和蒸馏制成食用酒精,按比例加入蒸馏水或食用水,再经过碳化处理,除去杂质和异味制成。啤酒起源于公元前1200年的埃及。早期的啤酒是以麦芽为原料,到公元12世纪后,德------加啤酒花来制取啤酒的方法,才使啤酒带上了佳爽的苦味和芬芳的风格。
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,蓝啤酒杭州总经销,口味细腻、优雅,空杯留香---。以---酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味---,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、5粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味---净,清香纯正,后味很甜。以---、---酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,蓝啤酒杭州,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚---,甘润挺爽,诸味协调,蓝啤酒杭州,尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香---,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒:芝麻香---,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒:目前国内有两种类型
(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻---,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。
(2)浓中带酱型,蓝啤酒杭州价格,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
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