蓝带啤酒深圳-德饮德国啤酒-蓝带啤酒深圳总代理

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    2020-10-16

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宋、元、明、清时期,酿酒业继续发展,其品种有黄酒、葡萄酒、枣酒、椹子酒、菊花酒、连花酒、桂花酒、酒、宫延御酒等多种。据宋周麟之<海陵集>载:“燕中暑月于冰窖造酒其清列,使至尝被赐。女---多酿麋为酒。盛馔以雁粉为贵,以木绊贮之,以渖墨色,以生葱蒜之属置于上。”明代时,每逢重阳节,---和宫人都登临万sui山,登高远眺,“宫眷内臣皆著重阳景菊花补服,吃迎春兔、菊花酒”(<金鳌退食笔记>),蓝带啤酒深圳,重阳饮菊花酒的风尚在西汉时期就有了。<西京杂记>中载有菊花酒的酿法:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,到来年九月九日始成熟就饮焉。故谓之菊花酒。”对于常饮菊花白酒,李时珍在<本草纲目>中写道:“可令人颜色不老,令人头发不白,轻身耐劳延年。”


























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按商品大类划分,可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。白酒是指用谷类、薯类等原料,按我国传统蒸馏工艺,经糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺而酿成的酒,因酒无色透明而称白酒;黄酒是指用糯米、黍米、大米、玉米等为原料,经传统糖化、发酵、压榨、煎酒等工序而酿成的酒,因其色泽黄亮,故称黄酒;啤酒指以大麦芽为主要原料,经糖化、发酵、过滤等工序而酿成的酒,因由外国传入,按译音bear称为啤酒;葡萄酒指采用葡萄为原料,经破碎、发酵、过滤等工序而成的酒品,蓝带啤酒深圳总经销,因原料为葡萄而称葡萄酒;果露酒又称色酒,是果酒和露酒的合称;果酒是采用各种水果为原料经破碎、发酵、过滤等工序而酿成的酒;露酒又称混成酒、配制酒或保健酒,是指采用白酒、黄酒、葡萄酒、果酒或食用酒精为基酒,辅以芳香成分、药材等配成的酒,由于古代多采用鲜花浸泡或复蒸工艺,蓝带啤酒深圳总代理,故以露酒而称,由于统计或管理的需要,往往把两者统称为果露酒。参考资料






























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