教士广西-德饮德国啤酒-教士广西

泡沫还可以使酒花的苦味和酒精的---变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。

泡沫可使啤酒与空气隔绝，教士广西，减弱空气对啤酒的氧化。因为经氧化了的啤酒，酒质会变坏，失去清爽的口感。　

既然要想啤酒好喝，泡沫是关键，可应该如何保持啤酒的泡沫呢？泡沫还有两个“天敌”，又是什么？

泡沫的“天敌”——温度：

温度的高低直接影响啤酒的泡沫多寡不一，教士广西供应商，其风味优劣会有明显的差异。酒温高了，啤酒泡沫多但不---，很快就消失了，啤酒中的---不足，显得平淡不爽口；酒温低了，教士广西，啤酒泡沫少，苦味加重，香味降低。

那么酒温是多少才---呢？啤酒的温度在10℃左右泡沫丰富，既细腻又---，香气浓郁，口感舒适。

有一点要注意，这个温度并非是整年固定不变的，春季与秋季，啤酒的温度在10℃即可，夏季可以冰至5－6℃左右，喝起来真是过瘾。冬季以10－15℃为佳，你就可以---到啤酒的jia色、香、味。

泡沫的“天敌”——油：

酒杯里即使只有一星半点的油，也会把啤酒表面的泡沫蚕食。吃罢菜时嘴上沾满的油，同样是泡沫的“致命wu器”。所以，嘴上有油时，建议用餐巾纸擦一下再喝啤酒。

啤酒的泡沫细密、均匀而又洁白，可它到底是如何形成的，又有什么作用？

麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有---的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的---，则是形成啤酒泡沫的关键。

这些---进入胃中后，遇热膨胀而溢出，表现在人体的反应上就是打嗝，通过打嗝排出体外，进而带走人体内部分热量，达到散热的效果。由此可见泡沫的重要作用。