甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，蓝带洋酒，---含量 ，因此---人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少---性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，---此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，蓝带洋酒供应商，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道ji佳。根据美国联邦法律，甜酒（cordials）与利口酒（liqueurs）意义相同，无论使用哪一种字词，一般美---总认为甜酒的制成，其中须含2.5%以上的蔗糖或---。湖南有一种特产也叫甜酒是用糯米蒸熟加酒药子酿成，因甜蜜而故称。益阳一带盛行甜酒，民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒茶”。寓意宾主之间关系甜蜜。桃江、安化一带每逢喜事接客，---甜酒茶招待。
1 前景2 选购要点3 鉴别方法4 酿造工艺? 果酒的原料选择? 酿制工艺5 酒品要求6 饮用方式7 品酒知识? 场所? 时间? 开酒? 醒酒? 辨酒8 具体作用9 保存方法10 速酿方法11 草莓果酒12 分类13 历史发展? 果酒历史? 果酒历史14 注意事项1 前景2 选购要点3 鉴别方法4 酿造工艺? 果酒的原料选择? 酿制工艺5 酒品要求6 饮用方式7 品酒知识? 场所? 时间? 开酒? 醒酒? 辨酒8 具体作用9 保存方法10 速酿方法11 草莓果酒12 分类13 历史发展? 果酒历史? 果酒历史14 注意事项
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