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1 、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的---酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。草莓水果酒3 、调糖按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。4 、发酵把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。5 、澄清澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。

大白鹅，啤酒中东经销商，堂堂的高富帅

小蓝莓，啤酒中东价格，那是小巧玲珑

在长白山下西南岔镇

他们有缘万里来相会

媒人，是一家农业科技公司

他们从美国引进蓝莓品种，啤酒中东销售公司，小小蓝莓

从此落户在这个有机园地，尽情享受

蓝天白云、纯净的水分和肥沃的土壤

小蓝莓苗苗长呀长

亭亭玉立好可爱，可没过多久

杂草疯长铺天盖地

小蓝莓在草丛中苦苦挣扎、奄奄一息

这时，一群大白鹅来到蓝莓地

大口大口地吃掉小蓝莓周围的野草

但他们对小蓝莓的枝叶

却小心呵护，轻轻吻别

大白鹅把杂草消灭后，排出粪便

哦不，啤酒中东，这是植物的有机“食品”

播撒在小蓝莓的根部

滋养着小蓝莓茁壮成长

初夏，小蓝莓结出果子像一个个

蓝色眼珠，对着大白鹅忽闪忽闪

含情脉脉，大白鹅呀干脆夜不归宿了

情愿与小蓝莓长相厮守

这是一个天意：大白鹅和小蓝莓共生

这是一个趣闻：大白鹅恋上小蓝莓

这是一个启示：动植物生态循环

这是一个模式：种养业互惠互利