我国生产的啤酒多为黄啤酒。黄啤酒俗称浅色啤酒，呈淡黄色，啤酒黑龙江总经销，以色淡为佳，色深为次。酒体光洁醒目，清亮透明、晶莹、酒液无浑浊、无沉淀、无悬浮物。瓶盖压得牢固，不漏气。泡沫。好啤酒的泡沫洁白、细腻、均匀(既不全是大泡，也不全是细沫)，啤酒入杯，泡沫应占容量的1/3或1/2，俗称泡沫站立得高 [2] 。泡沫持续时间要求3-5分钟才见到杯中酒液。当泡沫消失，杯壁上应挂有花边样泡沫和滞物。开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。味觉。好啤酒应该是香气纯正，酒花香、麦芽香---，口味醇厚、新鲜、爽口，---气足，入口有清凉感，杀口、刺舌。不得有老化、氧化及其它异味杂味。
啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，啤酒黑龙江供应商，为餐桌上---的佳肴。
啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，啤酒黑龙江，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片嫩滑爽口。
啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 .炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
国内的啤酒麦芽浓度也就12°没有再高的了，也许是我孤陋寡闻反正我没见过。像德国、波兰等这些生产的啤酒麦芽浓度都比较高，大部分啤酒酒精含量都在5%以上。尤其是德国黑啤，味道浓重，酒劲也大。难怪德---的啤酒肚那么多！
用啤酒和白酒换算一下，一瓶500毫升酒精含量50度的白酒相对于多少瓶啤酒呢？用600毫升啤酒说，粗略计算一下相当于10瓶半12°的啤酒，14瓶10°的，17瓶8°的，是不是很有意思？
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