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我国生产的啤酒多为黄啤酒。黄啤酒俗称浅色啤酒，呈淡黄色，以色淡为佳，色深为次。酒体光洁醒目，清亮透明、晶莹、酒液无浑浊、无沉淀、无悬浮物。瓶盖压得牢固，不漏气。泡沫。好啤酒的泡沫洁白、细腻、均匀(既不全是大泡，德国啤酒杭州总代理，也不全是细沫)，德国啤酒杭州价格，啤酒入杯，泡沫应占容量的1/3或1/2，俗称泡沫站立得高 [2]  。泡沫持续时间要求3-5分钟才见到杯中酒液。当泡沫消失，杯壁上应挂有花边样泡沫和滞物。开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。味觉。好啤酒应该是香气纯正，酒花香、麦芽香---，口味醇厚、新鲜、爽口，德国啤酒杭州总经销，---气足，入口有清凉感，杀口、刺舌。不得有老化、氧化及其它异味杂味。

2、啤酒酿造：

糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪。

发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。