洋酒惠州供应商-德饮德国---1255啤酒-洋酒惠州

家酿啤酒工艺

消毒：家庭酿制过程中可以使用医yongjiu精或者高温消毒的方法对设备进行消毒，避免其他xi菌污染。

粉碎：由于家庭里不使用---的过滤设备，洋酒惠州供应商，所以粉碎是尽量保留麦麸的完整，作为过滤时的过滤层。

出糖：一般采用的出糖温度在66-68摄氏度，洋酒惠州，在此温度下浸泡麦芽1个小时。由于需要保温，洋酒惠州总经销，所以一般使用保温桶恒温。

过滤：使用麦芽磨碎后的麦麸形成的床垫进行过滤。过滤完毕后，还需要继续使用热水将麦麸表面的糖分洗入麦芽汁。

熬煮：熬煮的过程包含蛋白质热降解，和添加啤酒花的功能。不同时间添加啤酒花可以增加啤酒的苦味、入口香和闻香。　熬煮需要时间为６０－９０分钟。　

冷却：家庭酿制啤酒需要快速冷却麦芽汁。一般的方法有：冰块冷却，冷凝管冷却等。

发酵：发酵时间可以快至4周，或长达6个月

一、啤酒“上头”的定义

有时分，人们在饮用啤---， 会呈现“tou痛”的现象， 即俗称的“上头”。“上头”是人体的一种生理反响，而惹起饮---“上头”的缘由有很多， 但啤酒在发酵过程中产生的微量副产物是一个重要的缘由。

二、惹起上头的主要物质

惹起饮---“上头”的主要物质是啤酒中的gao级醇、yi醛及其醇酯比。上述物质是随着---循环进入脑部，使脑神经细胞收缩、---，从而惹起头胀tou痛不适——即“上头”。