成都百威啤酒,德饮德国---1255啤酒,百威啤酒

这是一款令人愉悦的酒花野菌型啤酒，受到了乐威（lervig）酒厂mike的建议，加入了大量啤酒花酿造，而摩尔酒厂（moor）选择了按照传统工艺加工的德文郡的麦芽，后选用了我们酒厂的木桶发酵工艺酿造。

泡沫不多，酒体茶黄色浑浊，闻着是野菌，橡木桶和刺鼻的香味，入口二发碳化程度很低的---菌酸味，带着浓郁的酒花香，沙口感不明显，回口橡木桶桶陈味道，野菌的马厩臭味，和浓郁的酒花香气，相互平衡，反倒是融合的自然柔和，百威啤酒，给人一种很愉悦的感觉，暖喉感明显，眉山百威啤酒，收口比较干净，嘴里一点点野菌酸和酒花香气残留。总体感觉很---，野菌马厩，酒花，橡木桶，三种非常浓重的味道融合在一起，居然平衡到非常舒服，非常享受的感觉实属不易，品质---，只是个人不太习惯那种二发碳化程度比较低的感觉，这一点对我来说有点拉分，其他都---，非常---的一款酒花野菌，---喝。

闻上去像是不至阴湿的雨后草木，树皮湿润、枝叶晶莹、几瓣橘皮散落在草坪上。而后有少量白葡萄和甜橙，以及不太清晰的热带水果。

入口颇具甜感，甜味几乎下沉至酒体骨架当中，但并不厚重腻人，柑橘属水果酸甜与果汁感的调节功不可没。但甜味依旧还是过于宽阔了，四川百威啤酒，尤其是在吸纳了后续芒果、哈密瓜和木瓜甚至榴莲等香甜后几乎铺满了口腔，像含了一大口砂糖，为舌面带来不小压力，而此时的柑橘属们仍尽力带来了几颗亮眼的橘子与血橙，但终究羸弱，难以完全平衡全局。风味结构呈现出一只极扁而极宽的陀螺形，尾端的快速收拢也令整个后期几乎消失，只有微量的橙柚果皮苦味及余下的果糖游走。

风味并不缺乏层次，且都表达得---饱满，以至有些太过饱和了。充沛的糖分像是从大量甜味水果中一股脑提纯出来的一样，并的确缺乏其余味觉表达的调和与牵制，总之来说就是稳定但不够平衡。