酒液呈现嫩黄色混浊,酒沫不多,但---细腻绵密能---不散。
入口首先有柑橘与柚子的混合果香,芒果、菠萝夹杂着百香果与蜜瓜的香甜在中段慢慢释放,丝丝雨后青草气息在后面出现,在阴湿的松木味道中慢慢收尾。
酒体中等,沙口感适中,整体层次感分明,饱满多汁的酒体与酒花的香味配合得相得益彰,香味与苦味搭配得---,各方面显得十分平衡,收口干爽利落,没有多余的杂味与不适,7.8的酒精感压制得---,没有---感。
这是一款与黑烟囱的合酿,个人觉得是击倒巨人近两年来的一款双倍。也比较高,很走心的一款合酿,值得慢慢品味……





闻上去像是不至阴湿的雨后草木,树皮湿润、枝叶晶莹、几瓣橘皮散落在草坪上。而后有少量白葡萄和甜橙,以及不太清晰的热带水果。
入口颇具甜感,甜味几乎下沉至酒体骨架当中,但并不厚重腻人,那曲乐堡啤酒招商,柑橘属水果酸甜与果汁感的调节功不可没。但甜味依旧还是过于宽阔了,尤其是在吸纳了后续芒果、哈密瓜和木瓜甚至榴莲等香甜后几乎铺满了口腔,像含了一大口砂糖,为舌面带来不小压力,而此时的柑橘属们仍尽力带来了几颗亮眼的橘子与血橙,但终究羸弱,难以完全平衡全局。风味结构呈现出一只极扁而极宽的陀螺形,尾端的快速收拢也令整个后期几乎消失,只有微量的橙柚果皮苦味及余下的果糖游走。
风味并不缺乏层次,且都表达得---饱满,以至有些太过饱和了。充沛的糖分像是从大量甜味水果中一股脑提纯出来的一样,并的确缺乏其余味觉表达的调和与牵制,总之来说就是稳定但不够平衡。
香气没有次惊艳,好像这一批大货来了之后确实也就那样。柑橘,乐堡啤酒,芒果,菠萝,松针味,西藏乐堡啤酒烧烤代理,都有但没有哪一种------的。入口苦度适中,印象里没有次强,然后酒体有些寡淡,柑橘芒果果香,松针和同样较重的阴湿感。整体来说果汁感还是有的,但明显没有次喝的时候回甘那么饱满悠长,也许是自己嘴叼了,但我同样---它。
浑浊ipa喝得有点疲。这是安克雷奇里比较没野性的酒款。金黄色半浑,颜色泡沫花边气味似乎都刚好,符合传统印象,多情又不猛烈。汁感清爽,有层次,果味和草叶味杂糅,相对甜,轻巧圆滑,展现的可能是绣花功夫,完全可以单饮,利于身心状态的放松与平复。
香气偏厚重与成熟,像是菠萝蜜、木瓜与烂芒果,饱满而浓甜。草木辛香穿插其中,尤为---的是松针和老草杆。
入口风味同闻香一致,沉着厚实的风味仿佛与新鲜无缘。芒果、菠萝与甜瓜为首的热带水果们全然失去活力,表现出过熟的状态——富糖而蕴藉。这段deep(词穷...)中几乎有酒体底层的焦糖与麦芽糖出没。随后柑橘属到来,用少量果汁感将风味尽量撑高,但相对而言也只是中规中矩的水平。随后是铺满草木的海洋,香草料首先明确,表现为龙---、墨角兰与荷兰芹,日喀则乐堡啤酒代理,而后便是强硬的绿草、松针与柏枝,一切都是晚秋之态,浓郁且扎实。
整体风味均---过熟与沉稳的姿态,无论水果还是草木。绿色植物和熟烂水果---一切,干投---可从中后段的植被辛辣中感受到。
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