水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，啤酒蓝，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
酒的产生远远早于文字出现以前。考古学的证据表明，啤酒蓝销售公司，远在石器时代就有了盛酒的容器。根据酒生成的物质条件和有关记载，我们的祖先早在原始社会时期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精饮料了。酒精生成的物质条件是天然具备的，以致于能进行简单模仿性劳动的猿猴也能“造酒”。
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还是那句话，单纯地以颜色来区分啤酒是一种很二的行为，因为啤酒的颜色和啤酒本身的口味并没有必然的联系。
白啤大多指的是小麦啤酒，在酿造过程中加入小麦口感偏甜的一类。黑啤槽点就太多了，给你三款都是黑色的啤酒味道可能是三种，所以应该稍稍注意一下酒标上的英文。常见的是dunkel（德语：深色）德国黑啤就是这么吹出来的；其他比较多见的就是porter（波特）和stout（世涛），这两类基本上都是黑色的。
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