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黄啤酒——色泽浅黄透明又称浅黄色啤酒，口感清爽，酒花香气---，德国啤酒北京批发，我国消费习惯以黄啤酒为主，德国啤酒北京供应商，并以色浅为佳

黑啤酒——又称深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成，呈咖啡色，富有光泽，麦汁浓度较高，发酵度较低，口味较醇厚，有明显的麦芽香味，---酸含量也高一些。啤酒的成份：水份占90%，其它占10%，包括：

1、酒精——含量通常为1.8%~5%，多数不超过4%。

2、---——不低于0.3%（以重量计），它使啤酒口味清凉爽口、泡沫丰富，是 啤酒能作为清凉饮料的重要因素之一。为---啤酒中---的含量，应存放在较低的温度下为好。

3、浸出物——甘油、酸类、矿物质等，其中糖类占浸出物总量的80%，含氮物不到 1%。它们多数是营养性物质，含量随麦汁浓度高低而有别，德国啤酒北京总代理，浓度高者含量高。

4、总酸——包括一些酸性磷酸盐和少许乳酸、草酸、---等。它与啤酒的风味有关含量应控制在1.8o-3o之间，中和100毫升啤酒需要1n（当量浓度）碱液1毫升时为1o，如含量增加会使啤酒风味变坏。

人们习惯上把啤酒称作“液体面包”，主要是指啤酒具有较高的营养价值，满足作为营养食品的必需条件，即含有多种和少量---酸、---量大、易被人体吸收等。因而，在1972年莫斯科第九届营养食品会议上，啤酒被认定为营养物质之一。